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麻婆豆腐

来源:干部培训网     时间:2019-05-09 11:30:26     浏览量:72

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麻婆豆腐 麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐,是四川省当地传统名菜之一。制造质料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,突出了川菜“麻辣”的特征。


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